饲料用二甲酸钾替代抗生素不会给食品安全和公共卫生安全带来风险隐患-川东化工行业新闻

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饲料用二甲酸钾替代抗生素不会给食品安全和公共卫生安全带来风险隐患

发表时间：2020-01-13 17:01:29发表人：川东化工浏览次数：

　　为什么在饲料中会添加一些抗生素呢？就像是人不可能避免生病一样，动物也是，但如使用不当甚至滥用，则会带来兽药残留和动物源细菌耐药风险，给食品安全和公共卫生安全带来风险隐患。所以，二甲酸钾替代抗生素是养殖过程中不可或缺的投入品，规范使用能够促进养殖业发展，不会产生兽药残留等问题。
　　
　　饲料“禁抗”禁什么？怎么禁？怎么做？
　　
　　饲料“禁抗”的原因主要有三个，即细菌耐药性、人类健康和环境危害问题。抗生素的不当使用，首先会引发细菌耐药性，长期低剂量使用饲用抗生素，会增加细菌的耐药性，可能加速‘超级细菌’的产生。
　　
　　其次，有些抗生素会被动物吸收入体，残留在在肉蛋奶中，被人摄入，会直接损害人类健康。尽管实践表明，抗生素毒性小、在消化道内吸收差，具有较高的安全性。
　　
　　其三，饲料用药物以原形或排泄物的形式排放到环境中，会污染水源和土壤，培养环境耐药菌，杀死环境微生物，造成耐药及踹你漂移，生态环境隐患较大。
　　
　　二甲酸钾是采取全产业绿色安全替代品
　　
　　二甲酸钾的作用包括具有调养机体、健康肠胃、改善吸收等作用。通过养分和定植竞争作用排斥致病菌、产生营养性代谢产物的有益微生物，促进肠道有益微生物生长，调节免疫系统、增强机体主动防御能力的生物活性肽，以及其他改善动物健康的产品。
　　
　　二甲酸钾是以小分子有机酸甲酸和钾离子的作用为主，这也是欧盟批准二甲酸钾作为抗生素替代物的基本考虑。猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾，在自然界和猪的肠道中都天然存在，最终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。
　　
　　二甲酸钾能替代规避选择类似抗生素作用的物质，避免产生新的耐药性。
　　

　　当今，抗生素滥用所导致的细菌耐药性、耐药基因、生态环境污染，以及食品安全等问题，已经严重影响到我国畜牧行业的健康发展，人民对国产畜禽产品越来越缺乏安全感，二甲酸钾的投入使用实现抗生素减量替代，最终实现饲料“禁抗”、养殖“减抗”、产品“无抗”。

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