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你知道食品添加剂六偏磷酸钠也是好的“科技”发明吗？

发表时间：2022-10-11 15:10:08发表人：川东化工浏览次数：

　　网络上时不时就会出现一些“爆料”，一些商家为了牟利，蒙蔽消费者的双眼，竟然让人花高价买“贱货”。但也有因视频风格、文案、语气、场景设置等原因，多少有点贩卖焦虑，看完这些视频，会不会都冒出个问题还有东西能吃吗？六偏磷酸钠这些常用的食品添加剂真的没有优点吗？
　　
　　很多人对食品添加剂戴有色眼镜，是因为一些不法分子为了获取利益，将不规范、来源不明、超标的东西替代了食品添加剂，这些才是应该担心和抵制的。比如有些食物需要用到六偏磷酸钠作添加剂来更好的保存，真正需要考虑的是监管部门如何保证让消费者买到食品添加剂“合格”的东西。
　　
　　食品级六偏磷酸钠能改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标，适当地使用品质改良剂食品六偏磷酸钠等食品添加剂，可明显地提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需要。有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。
　　
　　1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
　　
　　2、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
　　
　　3、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
　　
　　4、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
　　
　　5、用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
　　

　　加了六偏磷酸钠可以让肉罐头长久保存，还能吃到各地的美食。加了可食用色素，软糖能变成喜欢的五颜六色。食品添加剂本来可以改善食品外观和民众伙食，是好的“科技”发明，关键看用的人怎么样。

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