目前,酸化剂作为高效、无污染、无残留的饲料添加剂已被广泛应用于仔猪饲料、家禽饲料、青贮饲料等领域,效果显著。甲酸可以极大提高饲料的作用功能,不仅能降低胃肠道pH值,而且具有良好的抑菌杀菌效果。
甲酸(化学式HCOOH,分子式CH2O2,分子量46.03),俗名蚁酸,是简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质,熔点8.6℃,沸点100.8℃。酸性很强,有腐蚀性,能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料,也用作消毒剂和防腐剂。
饲料酸化剂的众多作用机理都源于其酸化效应,即通过降低消化道中pH值使影响动物生长、生产所需的一些相关因素得以很好地发挥作用。甲酸是一种高效、安全、无药残、无环境污染,不致畸、在体内迅速吸收,参与代谢的绿色饲料添加剂。
甲酸是能提高饲料酸度(降低PH值)的一类物质。尤其是幼畜,由于其消化功能不健全,消化醇分泌不足,免疫机能不完善,导致腹泻下痢等疾病发病率高;而较低的胃内H值激活胃蛋白酶并使其保持较高的活性,有助于饲料的软化、养分的溶解和水解,还起到阻止病原微生物经消化道进入体内的屏障作用。
按照最新条例规定,甲酸添加至猪和家禽饲料中起降低pH的作用,添加量不超过饲料成品的1.2%。在中户人民共和国农业部第2045号公告《饲料添加剂品种目录》中,甲酸属于防腐剂、防霉剂和酸度调节剂类。