现在都2023年了，还有不少人一提到食品添加剂，就觉得是不好的东西，其实这压根没有必要。市面上有很多添加剂，饲料、药品、混凝土等等涉及到各行各业。食品添加剂只是众多添加剂中的一种，六偏磷酸钠也只是磷酸盐添加剂中的一种。
首先，强调一点添加剂不等于食品添加剂。现在的生活离不开食品添加剂，要么卖相不好，要么就很难吃，要么就是很难保存价格很高，六偏磷酸钠这类食品添加剂能够帮助食物延长保存时间，使食物的颜色更加好看，味道更加可口。
食品级六偏磷酸钠能改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标，适当地使用品质改良剂食品六偏磷酸钠等食品添加剂，可明显地提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需要。有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
2、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
3、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
4、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
5、用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。
根据实验数据，食品添加剂六偏磷酸钠相关指标的检测结果符合GB 2760—2014要求，是合格的。而食品添加剂六偏磷酸钠按标准要求添加，合理规范使用，安全性是有一定保障的，大可不必“谈剂色变”。
哪怕食品添加剂是工业加工制品，但大部分食品添加剂对人体都没有不良影响，并且我国对食品添加剂的使用也有着严格的限制。食品添加剂六偏磷酸钠也不是凭个人感觉添加的，在不同食品加工中是有不同的标准剂量的。
虽说食品添加剂不是洪水猛兽，但有一点需要注意，就是现在有些私人商家，为了追求利益，会擅自使用一些非法食品添加剂；还有部分商家，虽然使用的是正规食品添加剂，可如果用量过大，也是有可能损害人体健康的。所以大家在采购食物的时候一定要到正规的合规厂家或店铺。
